中國時報【郭家崴╱台北報導】

去年10月全家便利商店和OK超商茶葉蛋陸續從8元漲到10元,7-11茶葉蛋也從明天(20日)起漲為10元,漲幅達25%,業者說「長期吸收成本難以負擔」選擇棄械。目前4大超商只剩萊爾富還死守8元,若將來4家都跟進漲為10元,8元價茶葉蛋將走入歷史。

全家2個多月前先開第一槍,當時有網友擔心4大超商會聯合漲價,還有人轟「小小一顆賣10元,真敢漲﹗」如今雖未同步聯漲,卻如擠牙膏般一步步跟進。7-11昨表示近5年來蛋的產地價格已增加25%,長期吸收成本難以負擔,故整體評估下決定調整售價。

超商茶葉蛋向來是年營收破億元的商品,但近年蛋價飆高,已是難有盈利的小本生意。全家當初也因逐年檢視成本和毛利,發現2008年將茶葉蛋從7元調到8元時,蛋價成本約3元多,後來蛋價陸續從4元上看5元,直接成本壓力變大,加上人力和電力皆多了25%,間接成本也增加才決定調價;OK也是不堪近年人力成本飛漲而跟進。

現有近1300家門市的萊爾富昨表示,因年關將近暫不考慮茶葉蛋漲價的問題,仍自行吸收成本,短期內不會調價。

 

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