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2019年7月14日 下午4:52
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早餐店奶茶又有「地表最強瀉藥」之稱,許多人每喝必拉,但其美味又讓人愛不釋手,對此,醫師蒼藍鴿表示,為了不拉肚子,自己在夏天都會盡量避開早餐店的奶茶,同時還分析了早餐店飲料讓人一喝就拉的原因,網友聽完都忍不住直呼:「想到就覺得恐怖!」

 

醫師蒼藍鴿以「為何早餐店奶茶是「地表最強瀉藥」? 網路真相破解」為題,在《蒼藍鴿的醫學天地》發布一則影片表示,其實早餐店紅茶及奶茶都有相同的「通腸」功效,但喝手搖飲料店的卻沒事,因此他忍不住好奇,為什麼只有早餐店的飲料會出現這種現象,加上網友也都很有共鳴,所以他決定拍影片向大家分析箇中奧妙。

 

▼大腸桿菌是造成腹瀉的罪魁禍首。(圖/翻攝自《蒼藍鴿的醫學天地》)

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蒼藍鴿指出,讓大家每喝必拉的第一個因素是「大腸桿菌」,這種菌不僅喜歡甜甜的飲料,飲料中常用的冰塊更是大腸桿菌的孳生源頭,如果水源衛生及製冰流程沒有被確實掌控,大腸桿菌就很容易在製造過程中使冰塊受汙染,加上夏天又濕又熱,細菌繁殖速度飆升,而這樣的冰塊再加進飲料中,如果冷藏的溫度又不夠低,細菌就會繼續滋長,這時一但飲用了含有大量細菌的飲品,就會導致拉肚子。

 

第二,蒼藍鴿說,各家早餐店的「古早味紅茶」都是茶包或是茶粉做的,其中含有一個特別的成分「決明子」,「決明子」是一種中藥藥材,它具有清肝明目、潤腸通便的功能,而通便就是瀉藥的意思,但並非所有人對決明子反應都如此劇烈,且其含量有限,通常是本身腸胃較敏感的人,在決明子的推波助瀾下,拉肚子的狀況才會更嚴重。

 

▼醫師曝早餐店飲料容易讓人拉肚子的原因。(圖/翻攝自《蒼藍鴿的醫學天地》)

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蒼藍鴿進一步解釋,早餐店的奶茶通常是紅茶再加上奶茶粉或是奶精,而市面上常用的奶精原料,往往為植物油、香料,再加上乳化劑和黏稠劑等,以達到水乳交融、增加濃稠感的目的,不過,因為這些奶精含油量非常高,難以消化,因此如果本身腸胃對油脂類特別敏感的人,或是進行過膽囊切除的患者,面對這類飲品就要更加小心。

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