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2019年7月14日 下午4:57

芒果出現黑點究竟能不能吃,農委會今天發出澄清表示,指近日媒體報導有民眾誤食有黑點酸臭的芒果,卻在2天後送醫一事,農委會特就芒果黑點形成原因及安全性予以說明,以避免民眾誤解。若是炭疽病及黑斑病,切除受害部位後仍可食用;已經明顯腐敗,甚至有變色變味等情況,就不宜食用。

(中央社/資料照片)
 
(中央社/資料照片)

農委會說明,造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病,分別是受特定病原真菌及細菌危害,會在果實表面造成黑點。這類病菌並不會感染人體,芒果表面如果是輕微受損的時候,切除受害部位仍然可以食用,並沒有安全疑慮。

農委會指出,但是如果芒果已經明顯腐敗,有變色變味等情形出現時,就應該丟棄不宜再吃下肚。

農委會也特別請台灣大學園藝暨景觀學系副教授吳俊達,指導採收、購買芒果後後的處理方式,一般愛文品種的芒果買回來時已完熟可立即食用,如果是玉文、金煌等品種,買回來後放到軟熟狀態有香氣即可食用;如果未能即時食用時,應放置於冰箱冷藏保存,以維持最佳保鮮狀態,並應儘速食用,以品嘗到芒果的的新鮮美味。

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